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视频丨“鲜”链直达!新鲜果蔬丰富百姓冬日餐桌
2026-06-11 22:32:03

随着设施农业加快发展和种业振兴稳步推进,鲜我国已成为全球最大的视频水果、蔬菜生产国和消费国。丨链果蔬荆州新闻网热电厂正值寒冬,直达市场上依然有不少时令水果和新鲜蔬菜集中上市。新鲜走进山东乐陵,丰富看看一个县域农产品批发市场里有哪些水果在上新。百姓

在县级农批市场能发现多少种美味水果?冬日以应季的柑橘为例,这里有砂糖橘、餐桌沃柑、鲜耙耙柑、视频果冻橙等多款不同柑橘类产品。丨链果蔬不仅细分的直达品种更多样,进口的新鲜榴梿、菠萝蜜等热带水果也十分热销,丰富荆州新闻网热电厂数十种丰富的选择让消费者“打卡”各地美味。

2025年9月,乐陵新建的农产品批发市场正式开业。市场里最火的门店之一的水果店,店主张笑笑是位90后,善于接受新事物的她,不仅陆续上了很多水果新品种,还免费请顾客品尝,渐渐地不少水果“新面孔”成为县城里的热销农产品。

商户 张笑笑:县级市的消费水平都在逐渐提高,顾客买东西也在追求新鲜感,所以说水果也得多样化,像苹果今年添加了三种新品种。

不断推陈出新让她的生意越做越红火。如今,她不仅常常跑产地,学习水果种植、口感等知识,还积极向顾客介绍新品种。近期草莓迎来上市高峰,她就引进了四款不同品种的草莓,丰富大家选择。

产品更丰富的背后是积极拥抱新市场的决心。在这座新建成的水果批发市场,和张笑笑一样搬入“新家”的商户有40户。依托已有的蔬菜、粮油等全链条采购基地,开业仅仅几个月,市场平均每天水果交易量就有200吨左右,吸引2000多家采购商前来采购。

中农批(乐陵)农产品市场有限公司财务总监 张剑:通过车辆管理系统,我们可以看到有天津的、临沂的、青岛的,包括河北的车。现在的辐射范围,从原来的县域范围,现在辐射到了50到100公里范围内,整个农产品能实现一站式采购。

冬日时蔬上新 传统菜市活力升级

看完了县域市场的水果“新面孔”,再来看看冬天里都有哪些新鲜蔬菜上市。广西是我国最大的秋冬菜生产基地和重要的“南菜北运”基地,寒冬时节,当地有哪些新鲜时蔬?

广西南宁江南区的淡村农贸市场占地约37000平方米,摊位超1800个,可以说是广西食材的“百科全书”。作为南宁最大的农贸市场,每天约有700吨农产品从这里走向人们的餐桌,年交易额达110亿元左右。

广西的气候适宜蔬菜种植,在冬天,不少新鲜蔬菜品种也迎来上市期。本地的应季蔬菜,像西洋菜,当地人喜欢用它来煲汤,茼蒿适合用来清炒,豌豆苗更是涮菜中必不可少的一道菜品。而最受欢迎的,当属本地菜心了。

除了本地蔬菜,各地的特色蔬菜在这里也都能找到,比如云南的娃娃菜、湖南的辣椒、湖北的红菜薹,种类十分丰富。得益于冷链物流的发展,新鲜的蔬菜品种从产地来到这里,能够实现“当日达”和“次日达”。据统计,这个蔬菜区的蔬菜种类就接近150种,每天的进货量可以达到100吨。

除了这些家常蔬菜,还有一些不一样的。比如板蓝根青菜,这不是大家熟知的药材板蓝根,而是经过板蓝根和油菜杂交而成的新型蔬菜,在2025年首次大规模上市。店主介绍,它的口感没有板蓝根的苦涩,取而代之的是一股脆甜。它对烹饪手法要求不高,清炒或涮煮都可以,是近期市场上比较热销的新品。板蓝根青菜耐寒性强,如今广西玉林等地新引进良种进行种植,市场供不应求。

买好了新鲜蔬菜,烹饪美食也少不了香料。广西素有“中国天然植物香料库”的美誉。世界常用的天然香料约有200种,广西特有的香料植物就多达65种,像八角、肉桂、罗汉果、茉莉花等香料占据全球大半产量。在淡村农贸市场上,可以找到做饭必备的八角、肉桂,还能见到许多具有广西特色的香料,比如用于制作茶饮的罗汉果,以及富有地方风味的山黄皮、柠檬叶等。

据统计,这里独具特色与风味的香料种类超二十种。负责人告诉记者,2025年市场里新的香料交易板块建成,目前已吸引近十家店铺入驻。进入2026年,他们将持续打造香料市场,不仅升级“硬件”基础设施,更是一次“软装”上的焕新。在这儿,能看到巨大的“广西香料分布图”,也能看到具有民族特色的人物主题墙绘。“农贸+文化”让传统菜市场从“买卖场”升级为“打卡地”,也成了可以了解民族文化的新空间。

来广西旅游时,也可以走进南宁淡村农贸市场,感受这里浓浓的烟火气。

(总台央视记者 王凯博 李啸虎 廖汨 杨雪 何柏霖)

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